Kent
Foi introduzida no Brasil, na década de 60, após sua descrição em 1945 na Flórida, EUA. A manga Kent é conhecida por seus frutos de tamanho médio a grande, pesando entre 400 e 600 gramas.
Essa variedade se distingue pela sua forma oval, com uma base ligeiramente achatada e ápice pontiagudo, e sua pele de tonalidade verde amarelada adornada com manchas de um vermelho purpúreo. A polpa, quase sem fibra, destaca-se pela alta qualidade, com uma doçura marcante, atingindo 20,1º Brix, e uma textura suave e suculenta.
Além disso, a Kent apresenta uma espessura de casca média e relação polpa/fruto de aproximadamente 62%. Reconhecida por ser uma das variedades mais doces e saborosas, essa variedade é amplamente apreciada por sua textura deliciosa e agradável ao paladar.
Resumo
Tamanho do fruto: Médio a grande
Teor de fibra: Muito baixo
Teor de açúcar: 20,1° Brix
Formato: Oval com ápice pontiagudo
Coloração: Verde com amarelo com manchas de um vermelho purpúreo.
Sugestão de Consumo
Ideal para consumo in natura. Também são versáteis no uso culinário, sendo ideais para saladas, smoothies e sobremesas.
Possui variados nutrientes tais como carboidratos, fibras, antioxidantes e vitaminas (A, B, C, E e K). É uma ótima fonte de minerais (Cálcio, Zinco, Potássio, Ferro e Magnésio).
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