Keitt
A manga Keitt foi plantada inicialmente em 1939 em Homestead, Flórida, EUA, e chegou ao Brasil na década de 60. Essa variedade se destaca por seu tamanho grande, com o fruto pesando cerca de 610 gramas, apresentando uma forma oval e um ápice ligeiramente oblíquo. No entanto, existe um clone conhecido como Keitt Pequena, que tem um tamanho mais comum, pesando em torno de 450 gramas.
Essa variedade é reconhecida pelo seu excelente sabor, medindo 19º Brix, e possui fibra apenas ao redor da semente. A relação polpa/fruto é aproximadamente 70%, contribuindo para uma boa vida de prateleira. A Keitt apresenta uma pele lisa e verde brilhante com um toque vermelho, tornando-se verde amarelada quando madura. Sua polpa doce, suculenta e livre de fibras oferece um sabor tropical rico, tornando-a ideal para sobremesas e smoothies.
As mangas Keitt amadurecem lentamente, mantendo a firmeza, o que facilita no manuseio e transporte. Famosas por seu grande tamanho, sabor delicioso e período de maturação estendido, as mangas Keitt são altamente apreciadas.
Resumo
Tamanho do fruto: Médio a grande
Teor de fibra: Muito baixo, apenas em volta da semente
Teor de açúcar: 19° Brix
Formato: Oval com ápice oblíquo
Coloração: Verde com amarelo, com toques vermelhos.
Sugestão de Consumo
Ideal para consumo in natura, sobremesas e smoothies.
Possui variados nutrientes tais como carboidratos, fibras, antioxidantes e vitaminas (A, B, C, E e K). É uma ótima fonte de minerais (Cálcio, Zinco, Potássio, Ferro e Magnésio).
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