Tommy Atkins
A manga Tommy Atkins, selecionada na Flórida, EUA, na década de 40 e introduzida no Brasil na década de 60, é uma variedade que se destaca por sua casca vermelha brilhante e púrpura intensa, adornada com reflexos verdes e amarelos, e uma ponta pequena e pontiaguda na parte inferior. A polpa dessa manga é de um amarelo-laranja vibrante e abriga uma semente pequena e achatada. A textura é firme, suculenta e levemente fibrosa, enquanto seu aroma é sutil, evocando damasco e pêssego. Em termos de sabor, a Tommy Atkins oferece uma experiência gustativa suave e doce, com um toque ligeiramente ácido, unindo notas de frutas tropicais e cítricas.
Essa variedade é a mais cultivada no Brasil e representa a principal manga de exportação em todo o mundo. No Brasil, a Tommy Atkins corresponde a 90% das exportações de manga, destacando-se por sua facilidade de indução floral em épocas quentes, alta produtividade e boa vida de prateleira. Essas características tornam a Tommy Atkins uma escolha excelente tanto para mercado interno quanto para o mercado externo.
Resumo
Tamanho do fruto: Médio
Teor de fibra: Médio
Teor de açúcar: 17° Brix
Formato: Oval
Coloração: Laranja-amarelo com vermelho brilhante e púrpura intenso.
Sugestão de Consumo
Ideal para consumo in natura.
Possui variados nutrientes tais como carboidratos, fibras, antioxidantes e vitaminas (A, B, C, E e K). É uma ótima fonte de minerais (Cálcio, Zinco, Potássio, Ferro e Magnésio).
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